|
À̹ø ´ëȸ´Â ³óÃÌÁøÈïû ±¹Á¦È¸ÀÇÀå¿¡¼ ¿·ÈÀ¸¸ç, µ¥ÀÌÅÍ ±â¹Ý °æ¿µ°ú Áö¿ª »ó»ý ¸ðµ¨À» °®Ãá Àü±¹ ¿ì¼ö»ç·ÊµéÀÌ °æÇÕÀ» ¹ú¿´´Ù.
±è¿µ¼ø ´ëÇ¥´Â Àü³² ¿µ±¤±º ±º¼¸é¿¡¼ ¹è(×Þ) »ý»ê(1Â÷)¡¤°¡°ø(2Â÷)¡¤Ã¼Ç衤°ü±¤(3Â÷)À» °áÇÕÇÑ À̸¥¹Ù ¡®6Â÷ »ê¾÷Çü¡¯ °æ¿µ ¸ðµ¨À» ±¸ÃàÇÑ Á¡À» ³ô°Ô Æò°¡¹Þ¾Ò´Ù. Àç¹è ´Ü°è¿¡¼´Â Àϻ緮¡¤°¿ì·® µî ȯ°æ µ¥ÀÌÅ͸¦ Ȱ¿ëÇØ ǰÁúÀ» Ç¥ÁØÈÇϰí, °æ¿µ ´Ü°è¿¡¼´Â ERP(Àü»çÀûÀÚ¿ø°ü¸®) ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇØ Àç°í¡¤¿ø°¡¸¦ ½Ç½Ã°£ ÅëÇÕ °ü¸®ÇÏ´Â µî ½º¸¶Æ® °æ¿µ ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÑ Á¡ÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
°¡°ø¡¤À¯Åë Ãø¸é¿¡¼µµ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)°ú ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®(GAP) ÀÎÁõÀ» È®º¸Çϰí, Àúź¼Ò ÀÎÁõ°ú ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ºê·£µå ½Å·Úµµ¸¦ ³ô¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ¿Â¶óÀθô, ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º, Ȩ¼îÇÎ µî ºñ´ë¸é À¯Åë ä³ÎÀ» Àû±Ø Ȱ¿ëÇØ ÆÇ·Î¸¦ ´Ùº¯ÈÇÑ Á¡ÀÌ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
Áö¿ª°úÀÇ »ó»ý ½Çõµµ µ¸º¸¿´´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â Áö¿ª ³ó°¡¿ÍÀÇ °è¾àÀç¹è¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿ø·á ¼ö±Þ¸ÁÀ» È®º¸Çϰí, ³ó°¡ ±³À°¡¤¸àÅ丵, Ãë¾à°èÃþ °í¿ë È®´ë µî »çȸÀû °¡Ä¡ âÃâ Ȱµ¿À» Áö¼ÓÇØ ¿Ô´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ ¿î¿µÇϴ üÇè °ø°£À» °ÅÁ¡À¸·Î ³ó¾÷°ú °ü±¤À» ¿¬°èÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇϸç, û³â¡¤°¡Á· ´ÜÀ§ ¹æ¹®°´ À¯Ä¡¿¡µµ ±â¿©Çϰí ÀÖ´Ù.
À̹ø ´ëȸ´Â ¡®½º¸¶Æ®°æ¿µ Çõ½Å»ç·Ê¡¯, ¡®½º¸¶Æ®ÄÜÅÙÃ÷(¹Ìµð¾î)¡¯, ¡®³ó½Äǰ ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º¡¯ µî 3°³ ºÎ¹®À¸·Î ÁøÇàµÇ¾úÀ¸¸ç, »çÀü½É»ç¿Í ÇöÀå ¹ßÇ¥ Á¡¼ö¸¦ ÇÕ»êÇØ ÃÖÁ¾ ¼ö»óÀÚ°¡ °áÁ¤µÆ´Ù. ¿µ±¤±ºÀº À̹ø ¼º°ú¸¦ ÅëÇØ ½º¸¶Æ® °æ¿µ ±â¹ÝÀÇ ³ó¾÷ Çõ½Å °¡´É¼ºÀ» ´Ù½Ã Çѹø ÀÔÁõÇß´Ù.
¿µ±¤±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå °íÀ±ÀÚ) °ü°èÀÚ´Â ¡°Áö¿ª ³ó¾÷ÀÇ ½º¸¶Æ® °æ¿µ ÀüȯÀ» À§ÇØ »ý»ê¡¤°¡°ø¡¤À¯Åë Àü °úÁ¤ÀÇ µ¥ÀÌÅÍÈ¿Í ½º¸¶Æ® Àåºñ º¸±Þ, ÇöÀå ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃ ¹× ±³À°À» È®´ëÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±¸ç ¡°Çõ½Å »ç·Ê°¡ ÇöÀå¿¡ ¾ÈÂøÇÏ°í ´õ ¸¹Àº ³ó°¡·Î È®»êµÇµµ·Ï ÇàÁ¤Àû Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


















